La Cuina a Sils a Casa Artusi de Itàlia

El passat divendres dia 26 de juny, va tenir lloc lluny de casa nostra i en concret a Casa Artusi de Itàlia , un acte d’agermanament entre els pobles de Forlimpopoli i Villeneuve Louvet . Dues poblacions, una de italiana i l’altra francesa, que es destaquen sobre manera per tot el que fa relació a la cuina tradicional gràcies a dos personalitats excepcionals de la cuina, Pelegrino Artusi per part dels italians i Auguste Escoffier dels francesos.
En aquest acte, s’atorga als millors cuiners i cuineres el títol de Deixebles d’August Escofier, un reconeixement de prestigi pels cuiners i cuineres de excepcional valor, que consta d’un Diploma i banda vermella que simbolitza aquest reconeixement.
Durant l’acte que presidien els alcaldes d’ambdues poblacions i el net de August Escoffier, a més d’altres personalitats del mon de la cuina tant Francesa com Italiana, es va lliurar també el títol de deixeble d’August Escoffier , amb banda Blava, Diploma i Guardó d’or a Francesc Anoro en “Xicu”, com a fundador de La Cuina a Sils i coordinador del col•lectiu.
Entre així La Cuina a Sils, de mans del nostre fundador, a ser considerat en nostre col•lectiu com un dels grups de cuina de més prestigi a nivell mundial. Un reconeixement que s’afegeix al Salsafí d’or de l’associació de La selva, el sitrell de plata de santa Coloma de Farners, el bolet d’or de Arbúcies, i tants altres que el col•lectiu ha rebut en els darrers anys.

Properes activitats de La Cuina a Sils

El dia 13 de juny, una representació de La Cuina a Sils, participarà a la cargolada a Ventdelplà de Breda, on elaborarà bunyols.

El dia 14 de juny Xicu Anoro, coordinador del moviment de ”Les Cuineres de Sils” oferirà una xerrada sobre el inici i el funcionament d’aquest col·lectiu.Aquesta activitat, forma part del programa de Ràdio Malgrat "Cuinateràpia" que organitza el Concurs de Receptes de "La Cuina del Peix" i que enguany arriba ja a la seva 4ª edició.
La mostra dels plats presentats i el veredicte del jurat del qual també en formaran part cuineres de Sils, és farà en un acte públic el 14 de juny a les 12 del migdia a la Sala de la Barretina Vermella.

Sopar Gastronòmic Local

Com en edicions anteriors, el segon dissabte de juliol, dia 11, tindrà lloc el Sopar Gastronòmic Local al nostre municipi.
Procurant oferir sobre tot als participants que venen de fora de les nostres comarques més facilitats i ofertes, hem pensat que podríeu estar interessats, a més del mateix sopar, en d’altres activitats.
Per aquest motiu, hem preparat un paquet de cap de setmana que considerem oportú oferir-vos per si ho considereu del vostre interès.
Aquesta oferta consta de:
**La pernoctació de les nits del 10 i del 11 en una casa/masia totalment restaurada solament per els assistents a la festa anomenada Can Fané. Podeu visitar-la virtualment per Internet

Can Fané.com

**Sopar de benvinguda a l’hostal de Mallorquines, el divendres dia 10 a les 9 de la nit ( a 50 metres de la casa ).
**Dissabte dia 11 a les 9 del mati, si voleu podeu participar en el muntatge de l’espai on es farà el Sopar i, seguidament, esmorzar amb tots els col·laboradors.
**Després d’esmorzar, visita guiada als Estanys de Sils.
**A les 21:30, Sopar Gastronòmic Local amb ball de fi de festa.

El cost total del paquet és de 120 € per persona

Com que solament disposem de 20 places, les reserves es faran seguint escrupolosament l’ordre d’inscripció.

Per a reserves: cuinasils@sils.es

Per la vostra informació, i si vos interessa venir-hi només al Sopar, vos puc dir que:
* Els tiquets es posaran a la venda al Centre de Interpretació dels Estanys (Estació Renfe) del dia 29 de juny endavant, amb vendes de quatre unitats per comprador i el cost del tiquet serà de 27 Euros.
*L’horari de venda serà: els dissabtes de 10 a 13 hores i els dies feiners de 16 a 18 hores.
El telèfon de contacte en aquets dies i hores,es el: 972 168285 ( Sra. Roser Ribas )