LES NOSTRES RECEPTES DE CUINA
Bacallà, crancs i granotes
-
La influència sobretot de l'estany de Sils, així com de les rieres, gorges i sèquies, ha estat al llarg de la nostres història culinària local de gran impo...
La Xamfaina
-
''Peces de carn saltada i acabada de coure enmig de la tríada tomàquet, pebrot i albergínia, un raig de vi ngre i una polsada de pebre negre''. Segons els ...
Plats amb bolets i fruites
-
Els camps i els boscos han estat i són avui dia per a Sils, com per a la resta de la comarca que ens envolta, terres de bolets i, no tant actualment, terra...
Plats amb cargols i marisc
-
En el decurs de la nostra història local culinària, i malgrat que la proposta inicial era i és el de no presentar plats amb peix d'aigua salada com a eleme...
Plats amb verdures
-
És evident que la nostra cuina i els nostres plats, al llarg dels anys, han tingut uns grans avantatges i possibilitats d'aconseguir una bona acceptació pe...
Primers plats únics
-
Anomenem primers plats i únics aquells el contingut dels quals inclou més d'un plat, o, dit d'un altre forma, es pot separar en dos plats diferents. A tall...
Rostits, farcits, guisats i estofats
-
Parlar de rostits, farcits i guisats i, no tant d'estofats era en la nostra juventut i infància parlar de cuinats de festa. El rostit era el plat omniprese...
ENLLAÇOS
CUINA D'ARREU DELMÓN
QUE ÉS LA CUINA A SILS?
LA PARADA
Arxiu del blog
►
2010
(1)
►
de març
(1)
►
2009
(60)
►
de novembre
(6)
►
d’octubre
(7)
►
de setembre
(10)
►
d’agost
(4)
►
de juliol
(7)
►
de juny
(3)
►
de maig
(3)
►
d’abril
(4)
►
de març
(9)
►
de gener
(7)
▼
2008
(20)
▼
de novembre
(1)
Sils a OndaRambla
►
d’octubre
(9)
►
de juliol
(1)
►
de juny
(2)
►
de maig
(1)
►
d’abril
(2)
►
de febrer
(2)
►
de gener
(2)
►
2007
(12)
►
de desembre
(6)
►
de novembre
(4)
►
d’octubre
(2)
dilluns, 3 de novembre del 2008
Sils a OndaRambla
Falca publicitària editada i retransmesa a OndaRambla el maig passat, en motiu de
La Ruta de La Botifarra
, per a promocionar la vila de Sils, on van participar en Xico Anoro com representant de la gastronomia de Sils, en Pere Sagrera de "Can Verdum" en representació del carnissers i l'Anna Suñé com a portantveu de l'Associació de Comerciants i Empresaris de Sils.
Missatges més recents
Missatges més antics
Inici
Subscriure's a:
Missatges (Atom)